Первый в России Музей зерна открылся в Челябинске

В день открытия первого в России Музея зерна его посетили глава федерального Минсельхоза Оксана Лут и губернатор Челябинской области Алексей Текслер. Проект объединения «Союзпищепром» представляет собой современное мультимедийное пространство, рассказывающее об истории зерна, культуре здорового питания и будущих технологиях.

Экспозиция устроена как путешествие во времени: три зала посвящены прошлому, настоящему и будущему. Гости могут проследить полный цикл — от выращивания и хранения зерна до переработки и создания продуктов нового поколения.

Оксана Лут высоко оценила новый музей: «Музей зерна – это не просто экспозиция, а пространство, где соединяются прошлое, настоящее и будущее. История – это основа, о которой нельзя забывать. При этом важно показывать, как сегодня производятся продукты питания, какой большой труд за ними стоит, и рассказывать о перспективных направлениях – от селекции и генетики до рационального питания. Уверена, такая площадка поможет сделать сельское хозяйство ближе и понятнее людям».

Экскурсия использует разные форматы восприятия, а интерактивная лаборатория и экспонаты заинтересуют как детей, так и взрослых. Алексей Текслер отметил: «Музей современный, несмотря на то, что здесь есть и историческая часть – с артефактами, экспозиция точно увлечёт детей, а также их родителей. Сама идея создания такого пространства уникальна – это пока единственный Музей зерна в России. Я уверен, что он войдет в общероссийскую карту музеев, и мы будем рассказывать всем о том, что Челябинск – город хлебный с богатой историей. А главное, что это наше настоящее и, безусловно, наше будущее, потому что объединение «Союзпищепром» и другие предприятия отрасли активно развиваются».

Помимо экспозиции, комплекс включает ресторан здорового питания «Зерно» с блюдами уральской кухни, конференц-зал и площадку для кулинарных мастер-классов. Особый акцент сделан на локальных продуктах и популяризации принципов правильного питания.

В сентябре музей будет работать в тестовом режиме и принимать организованные группы, а для всех желающих откроется в октябре.

Южный Урал играет важную роль в зерновой отрасли страны. В 2025 году аграрии региона собрали 2,4 млн тонн зерна, что стало рекордом за последние 30 лет. Планку в 2 млн тонн область удерживает четвертый год подряд. Средняя урожайность зерновых впервые превысила 20 центнеров с гектара, а по площади выращивания твердой пшеницы Челябинская область занимает второе место в России.