Челябинская область лидирует по выпуску макарон

Челябинская область заняла первое место в общероссийском рейтинге по объемам производства макаронных изделий в первом полугодии 2026 года. Регион также продолжает наращивать выпуск молока, мяса и продуктов переработки, сообщили в правительстве области.

Заместитель губернатора – министр сельского хозяйства Алексей Кобылин отметил, что рост объемов производства наблюдается по всей цепочке: от сырья до готовой продукции. По его словам, регион поставляет на рынок товары с высокой добавленной стоимостью, что стимулирует приток инвестиций и внедрение новых технологий.

За шесть месяцев 2026 года в области выпущено 153,3 тыс. тонн макарон, что составило 21,4% от общероссийского объема. По производству муки регион занял второе место (около 329 тыс. тонн, или 7,7% рынка), по крупам – третье (91,3 тыс. тонн, 10% рынка).

Общий выпуск пищевых продуктов вырос на 8,7%, напитков – на 24%. Наибольший прирост отмечен в производстве гречневой крупы (+50,9%), перловой (+32%), кукурузной (+13,6%), сухих каш (+37,6%), кондитерских изделий (+7,7%). В молочной отрасли увеличился выпуск сыров (+29,9%), творога (+8,7%), кисломолочной продукции (+9%) и мороженого (+3,2%). Производство кулинарных мясных изделий выросло на 18,1%.

По производству мяса птицы и яиц область занимает седьмое место в России, по свинине – пятнадцатое. За семь месяцев 2026 года в сельхозорганизациях региона производство молока увеличилось на 8,9%, мяса всех видов – на 11,8%, свинины – почти на 20%, мяса птицы – на 9,9%. В теплицах собрано 26,8 тыс. тонн томатов и огурцов, что обеспечило второе место в УрФО и 13-е в стране.

В агропромышленном комплексе продолжается модернизация. В Увельском и Нагайбакском округах построят три элеватора общей мощностью более 260 тыс. тонн. Компания «Ситно» завершает вторую очередь селекционно-семеноводческого центра на 10,3 тыс. тонн семян. «Объединение «Союзпищепром» планирует создать маслоэкстракционное производство и второй цех растительных напитков.

Рост показателей соответствует целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».